Ingredients: Wheat flour -1/2 kg FENUGREEK LEAVES-1bunch Red chilli powder -2 table spoon Cumin seeds powder-1 table spoon Salt -to taste oil-3 table spoon Method: Mix all the ingredients to the dough using water prepare a tight dough it must be mixed just 10 minutes before preparing the parotas. Make Read More …
Articles
189. METHI CHAPATTI
Ingredients: Wheat flour-1/2kg Fenugreek leaves-2bunches-mediam sized green chillies-10 Bengal gram flour-2 table spoon Oil-4 table spoon Curds-1/2 cup Turmaric-1 tea spoon Salt -to taste Cumin seeds-1 table spoon Dry coconut-2 table spoon Method: Chop fenugreek finely.Run green chillies ,dry coconut,in the mixie to paste. In a pan take oil and Read More …
188. ONION CHAPATTI
Ingredients: wheat flour-1/2 kg oil-3 table spoon salt -to taste red chilli powder-3 table spoon onions-2(chopped) cumin seeds-1 table spoon curry and coriander leaves-1table spoon masala powder -1 table spoon Method: Mix all the ingredients to a stiff dough just before 20minits you prepare the chapatti as it will soothen Read More …
187. పాలకూర జీడిపప్పు కూర
కావసిన పదార్దాలు : పాలకూర – రెండు కప్పులు (శుబ్రంగా కడిగి సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి .) ఉల్లిపాయలు – రెండు టొమాటోలు-రెండు జీడి పప్పు -పావు కప్పు పచ్చిమిర్చి –అయిదు ఉప్పు –సరిపడ గసగసాలు-ఆఫ్ స్పూన్ పసుపు –చిటికెడు ఆయిల్ -రెండు స్పూన్స్ మసాలాలు -రెండు ఏలకులు ,ఒక లవంగం ,చిన్న దాల్చిన చెక్క ముక్క కొత్తిమీర-సన్నగా తరిగింది కొంచెం మసాలా ముద్ద తయారీ పద్దతి :జీడిపప్పు ,పచ్చిమిర్చి Read More …
186. Mixed Vegitable Kichidi Curry
కావలసిన పదార్దాలు : బంగాళ దుంపలు -అరకిలో బీట్రూట్ తురుము -అర కప్పు ఉల్లిపాయముక్కలు –అరకప్పు టమాటముక్కలు -ఒక కప్పు క్యాబేజికోరు –అరకప్పు కారేట్ తురుము -ఒక కప్పు పచ్చిమిర్చి –మూడు అల్లం -చిన్న ముక్క కేప్సికం –అరకప్పు ముక్కలు వెన్న -ఆరు చెంచాలు ఉప్పు –సరిపడ పసుపు –చిటికెడు తయారు చేసే పద్దతి : బంగాళదుంపలు ఉడికించి తొక్కతీసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి .బాండీలో వెన్న Read More …
185. Wheat Pongal – గోధుమ పొంగలి
Preparation of Wheat Pongal in Telugu గోధుమ పొంగలి తయారీ పద్దతి కావల్సిన పదార్దాలు : దలియా(దీనినే గోధుమ ముతక రవ్వ అంటారు .)- మూడు కప్పులు పెసర పప్పు –ఒకకప్పు ఉల్లిపాయలు – నాలుగు అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద- రెండు చెంచాలు మిరియాలపొడి –ఒకచేమ్చా కొత్తిమీర -రెండు కట్టలు పచ్చిమిర్చి –ఆరు జీలకర్ర -ఒక చెంచా ఉప్పు –సరిపడ నూనె -నాలుగు చెంచాలు తయారీ పద్దతి :గోధుమ Read More …
184. South Kenara Dosa
కావలసిన పద్దార్దాలు : బియ్యం -రెండు కప్పులు పెసర పప్పు -రెండు కప్పులు మినప పప్పు -ఒక కప్పు సెనగ పప్పు -ఒక కప్పు జొన్నలు –ఒకకప్పు గోధుమలు -ఒక కప్పు మెంతులు -నాలుగు చెంచాలు జీలకర్ర -నాలుగు చెంచాలు ఇంగువ -ఒక చెంచా ఎండుమిర్చి –14 పంచదార -నాలుగు చెంచాలు పుల్లపెరుగు -నాలుగు కప్పులు ఉప్పు – సరిపడ తయారీ పద్దతి :బియ్యం ,పెసర పప్పు ,మినపపప్పు ,శెనగపప్పు,జొన్నలు Read More …